Hozzávalók:

– 250 g darált keksz (pl. háztartási keksz vagy babapiskóta)

– 100 g vaj (olvasztott)

– 200 g tejföl

– 200 g mascarpone vagy krémsajt

– 100 g porcukor

– 1 teáskanál vanília kivonat 

Elkészítés:

A darált kekszet és az olvasztott vajat keverd össze egy tálban, amíg egyenletesen nedves állagú nem lesz.

A keksz-vaj keveréket egy sütőpapírral bélelt 20 x 20 cm-es, vagy hasonló méretű tepsibe nyomkodd le egyenletesen, hogy egy „alaplemezt” kapj.

Egy másik tálban keverd össze a tejfölt, mascarponét, porcukrot és vanília kivonatot, amíg sima és krémes állagú nem lesz.

Az elkészült krémet egyenletesen kenjed el a kekszalap tetején.

Hagyd pihenni a hűtőben legalább 2-3 órán át, hogy összeérjenek az ízek és a krém megdermedjen.

Szeleteld fel és tálald friss gyümölccsel, vagy csokoládéval díszítve. 

Jó étvágyat!

Fotó: pixabay