Íme, egy újabb, könnyen elkészíthető húsvéti recept:

Hozzávalók:

– 1 egész sonka (kb. 2-3 kg)

– ½ csésze méz

– ¼ csésze mustár (ízlés szerint lehet dijoni vagy sima mustár)

– 2 evőkanál barna cukor

– 1 evőkanál frissen facsart citromlé

– 1 teáskanál őrölt szegfűszeg

– ½ teáskanál őrölt gyömbér

– só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra (előmelegített sütőben fogjuk sütni a sonkát).

A sonkát helyezzük egy sütőtálba vagy tepsibe, majd körülbelül 1 cm mélységben vágjunk be a hús bőrébe néhány helyen. Ez segít abban, hogy a glazúr jól belefolyjon a sonkába.

A mézet, mustárt, barna cukrot, citromlevet, szegfűszeget és gyömbért keverjük össze egy kis tálban, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Kenjük meg a sonkát a glazúrral, ügyelve arra, hogy mindenhol egyenletesen legyen bevonva. Helyezzük a tepsibe.

Fedjük le a tepsit alufóliával, majd tegyük a sütőbe és süssük kb. 1,5-2 órán át, amíg a sonka átsül és a glazúr szép aranybarnára karamellizálódik.

Időnként vegyük le az alufóliát, és kenegessük meg újra a sonkát a sütés során a maradék glazúrral, hogy szépen bevonja.

Amikor a sonka kész, vegyük ki a sütőből és hagyjuk pihenni néhány percig, majd szeleteljük fel és tálaljuk.

Ez a mézes-mustáros glazúros sült sonka egy igazi klasszikus húsvéti fogás, amely garantáltan elnyeri a család és barátok tetszését!

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Fotó: pixabay