Íme egy különleges török étel, a „Manti” receptje:

Hozzávalók:

– 500 g darált marhahús

– 1 közepes vöröshagyma, finomra aprítva

– 2 gerezd fokhagyma, zúzva

– 1 tk őrölt fekete bors

– 1 tk őrölt kömény

– só ízlés szerint

– 1 csomag manti tészta (vagy házilag elkészített)

– 200 g görög joghurt

– 2 evőkanál vaj

– 1 tk pirospaprika

Elkészítés:

A darált húst keverd össze a finomra vágott hagymával, fokhagymával, borssal, köménnyel és sóval egy tálban. Ez lesz a manti tölteléke.

Készítsd el a manti tésztáját, vagy ha készen vásároltad, készítsd elő a tésztát a csomagolási útmutató szerint.

Helyezz egy kis mennyiségű húst a manti tészta közepére, majd zárd le a tésztát, hogy kis háromszögeket kapj.

Forralj fel sós vizet egy nagy lábasban, majd főzd meg a mantikat 8-10 percig, vagy amíg a tészta megpuhul.

Közben egy másik serpenyőben olvaszd fel a vajat, majd keverd hozzá a pirospaprikát.

Tálald a főtt mantikat ezen a vajas pirospaprikás mártáson és a fokhagymás török joghurttal.

Jó étvágyat!

Fotó: wikipédia