Végy ¼  font törött diót, ¼  font finomra törött czukrot, 2 lat lisztet, 2 lat zsemlye-morzsát, egy kanál finom aszú-szőlő-bort és 8 tojásnak a sárgáját;

Fél órai folytonos keverés után tedd hozzá a 8 tojás fehérének keményre vert habját, vajjal kikent, s liszttel behintett formába téve, gőzbe főzd meg.

Ez meg lévén: Végy egy meszely jó édes tejet, tégy bele 3 lat törött diót, hadd kissé főni, a tűzről elvéve, miután meghűlt, szűrd át szitán, tégy hozzá czukrot és négy tojásnak a sárgáját, folytonos keverés mellett főzd addig, míg kissé megsürüdik.

A tésztát a tálra téve ezen lével leöntsük. Ha kedved tartja, ezen lé helyett csokoláddal is leöntheted.

Mértékegység kisokos:

1 lat = 1,5 dekagramm

1 font = 50-60 dekagramm

1 meszely = 0,42 liter

Jó étvágyat kívánok!

Fotó: Pixabay