Végü 8 lat finomra tört czukrot, ugyanannyi tört mákot, a mákot elébb meg kell mosni és szitkán megszántani.

Fél czitrom, fél narancsnak apróra vagdalt héjat, kis fahéjat, kis szegfűszeget , 12 tojás sárgájával keverd, mély tálban félóráig, végre tedd hozzá a tizenkét tojás keményre vert habját és egy tele evőkanállal finom lisztet, vajjal kikent és liszttel meghintett tortaformában lassan gyengéd tűz mellett süsd meg.

Tetejét végre befőtt gyümölcscsel feldíszítheted.

Mértékegység kisokos:

1 lat = 1,5 dekagramm

Jó étvágyat kívánok!

Fotó: Pixabay