„Vaj, csirkemell, tej, paradicsom, cseresznye, mustár, erős paprika, tojás, lekvár, maradék lecsó.” – Fel a kezekkel, ki szokta nézni az RTL Klub csatornán esténként »A mi kis falunk« című szituációs komédiát? Aki szokta, sőt, rá is van kattanva némileg, annak lehet, rémlik valami a fentebbi idézetből. Nem borzolom sokáig a kedélyeket. A filmbeli karakter, aki mindezt felsorolta: Bazsó (Rusznák András személyesíti meg a börtönviselt rosszfiút, akinek az esetek döntő többségében olyan szleng robban ki a torkából, amit alig értünk, de imádunk!). A jelenet pedig a falu egyik füves területén zajlik, ahol Teca, a kocsmáros kérésére Bazsó gulyást vagy pörköltet főz bográcsban. Az általa felsorolt hozzávalók alapján a végkimenetel meghatározhatatlan, de legalábbis erősen megkérdőjelezhető. Pláne, hogy még hozzáteszi, Mokri szívgyógyszeréből is pottyant bele pár szem. Versenypörkölt – ő így hívja az ételt, mert hát ugye: mindent bele! De a falubeliek imádják, akár a bográcsot is tisztára nyalnák.

Itt jegyzem meg, hogy nem voltam pofátlan! Nem ütöttem bele az orrom a Bogyai Csemadok Alapszervezet gyönyörű főzőlányainak receptjébe. A nyelvem sem dugtam az ételbe, hogy cuppogva megállapítsam a hozzávalókat. Ki sem faggattam őket. Nem kértem részletezést, sem azt, hogy árulják el a titkukat.

De abban mégis biztos vagyok, hogy a Bazsó által egy szuszra felsorolt hozzávalók közül maximum kettő került az általuk főzött gulyásba. Ami az egyiknek bejön, nem biztos, hogy a másiknak is beválik. Nagy kérdés, mi lett volna az I. Gelléri Gulyásfőző Verseny kimenetele, ha valamelyik főzőcsapat Bazsót tekinti követendő példának?! Helyette maradt az évek óta jól bevált receptúra és eljárás, ami aranyat hozott a bogyai hölgycsapatnak.

Ismét. Hiszen emlékezhetnek olvasóim, hogy tudósítottam én már ebből a parányi csallóközi faluból, akkor is a gasztronómiához kapcsolódó rendezvényről. Nőnapkor bor- és pálinkakóstolót tartottak a helyi kultúrházban, egybekötve a legjobb pogácsa versennyel. Azt akkor az a Bogyáról érkezett Nagy Melinda nyerte, aki most tagja volt a gulyásáért legjobbnak ítélt csapatnak. Bogya, a 63-as főúton fekvő falvacska egyre fényesebben ragyog a csallóközi gasztrotérképen.

Az I. Gelléri Gulyásfőző Versenyre tizennégy csapat regisztrált. Kitűnő, kora nyári időjárás örvendeztette meg a főzőmestereket. Az illatok messze szálltak, az éhesek egyre nagyobb számban szállingóztak is a helyszínre.

A szervezők, a Gelléri Csemadok Alapszervezet elnöksége és aktív tagjai ügyesen kitalálták az étel szétosztását is: garasos becsületkasszát aktivizáltak, mellyel bárki támogathatta a Csemadokot, tudván, hogy általa az egész község jól jár. De jól ám! Hiszen nagyon kreatívak, nagyon szeretnek szervezkedni, és vendégeiket, mint az elmúlt események is mutatják, sosem hagyják étlen-szomjan.

A bogyai Csemadokos lányok után második helyen Baranyai József és Szabó Dávid végzett, a dobogó legalsó fokára pedig Csémi Dénes és Balázs Viktor állhatott fel. Még egy fiatalember volt, aki díjat vehetett át: Fitus Márk, a »Falu bikája«. A főzés mellett ugyanis ügyességi versenyt is rendezett a gelléri Csemadok. Naná! Azt a sok elfogyasztott finomságot szépen le kell dolgozni. A parasztolimpiákat idéző játékos-mulatságos versenyszámokat Márk teljesítette legjobban.

fotó: a szerző