Hozzávalók:

– 4 db csirkecomb

– 2 evőkanál olívaolaj

– 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva

– 2 gerezd fokhagyma, zúzva

– 2 evőkanál pirospaprika

– 1 teáskanál őrölt kömény

– 2 dl húsleves

– 4 db érett sárgabarack, kimagozva és cikkekre vágva

– 2 evőkanál méz

– só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

– friss petrezselyem apróra vágva a tálaláshoz

Elkészítés:

1. Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes hőfokon. Adj hozzá vöröshagymát és fokhagymát, majd párold őket aranyszínűre.

2. Add hozzá a pirospaprikát és a köményt, majd pirítsd tovább 1-2 percig.

3. Tedd a serpenyőbe a csirkecombokat, és pirítsd mindkét oldalukat 3-4 percig, amíg szép színt kapnak.

4. Öntsd hozzá a húslevest, majd főzd fel, csökkentsd a lángot és fedd le. Főzd 30-40 percig, amíg a csirkehús puhára nem főtt.

5. Add hozzá a sárgabarackot, mézet, sót és borsot a serpenyő tartalmához. Főzd további 10-15 percig, amíg a barackok megpuhulnak és a szósz besűrűsödik.

6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Jó főzést és jó étvágyat kívánok hozzá!

Fotó: pixabay