A búzacsíra igazi tápanyagbomba, tele van vitaminokkal, fehérjékkel, antioxidánsokkal, rostokkal és ásványi anyagokkal. Immunerősítő tulajdonságai által erősíti a szervezetet, támogatja a fogantatást, védi az érrendszert, csökkenti a koleszterinszintet, és javítja az emésztést. Magas kalóriatartalmú, gluténtartalma miatt azonban lisztérzékenyek számára nem ajánlott. Kiemelten javasolt terhesség idején, mert folsavban gazdag.

A búzacsíra jelentős mennyiségű Omega 3 zsírsavat tartalmaz, ami hozzájárul a gyulladások csökkentéséhez és az egészséges koleszterinszinthez. Támogatja az érrendszer egészségét. Egy washingtoni egyetem kutatói megállapították, hogy a búzacsíra 43%-kal is csökkentheti a koleszterin felszívódását, ezzel hozzájárulva a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez.

Felhasználásai: keringési betegségek, székrekedés, rákmegelőzés, memóriazavarok, sebgyógyítás, vérszegénység, cukorbetegség, gyulladáscsökkentés, méregtelenítés és rostpótlás.

Hozzájárulhat a cukorbetegség és magzati rendellenességek megelőzéséhez, fokozza a vér oxigéntartalmát, és a csontokat erősíti. A magas E-vitamin szint erősíti az immunrendszert, támogatja a hormonális egyensúlyt, hozzájárul a stressz és izomgörcsök enyhítéséhez. Kiemelkedő rosttartalma segít a méregtelenítésben és az emésztés serkentésében, megelőzi a székrekedést, és antibakteriális hatású. Antioxidánsai lassítják az öregedést. Emlő és prosztatarákban szenvedők számára azonban fogyasztása kerülendő.

fotó: Freepik