Amennyiben csak egy film fér bele az idődbe…

Egy szép verőfényes reggelen ugyanúgy, mint a többi dolgos napos, egy jókedvű férfiú vállára vette tarisznyáját, megfogta kedvenc segítő botját és munkába indult. Első ízben összegyűjtötte társait, a kecskéket. A szorgalmas kecskepásztor már sokadjára figyelte jószágait, hogy néhanap evés után milyen élénkké válnak. Mikor pontosan sikerült beazonosítani az állatok által elfogyasztott cserjét, értő gonddal Ő is szedett az élénkpiros bogyós gyümölcsből. Az ismeretlen növényt a helyi kolostor apátainak vitte azonosításra. A szerzetesek forró főzetet készítettek a piros termésekből. A kissé kesernyés illatú, érdekes ízű, sötét nedű vizsgálatával bebizonyították, hogy valóban élénkítő hatással bír. Az egyre inkább közkedvelt ital pedig már szinte rendszeresen fogyasztották az esti imaórák előtt… Hangzik a legismertebb történet az első kávé elkészítéséről. Ezen 14. századi mese alapján a kávét  egy dolgos etióp kecskepásztornak és a kíváncsi szerzeteseknek köszönhetjük.

Az élethez nélkülözhetetlen folyadék a víz, mely tiszta, egészséges, ásványokban és más szükséges anyagokban gazdag, valamint nem utolsó sorban finom is. Az emberek a kezdetektől fogva használják a vizet, mint megkerülhetetlen és kiváló adalékanyagot az ételek és italok készítéséhez. A kellő hőmérsékletre melegített áttetsző levet növényekkel vegyítve csodálatos ízvilágú főzeteket kapunk. A finomra pörkölt, apróra zúzott barna bogyókat leforrázva pedig megkapjuk a világon második leggyakrabban fogyasztott italát, a kávét. Az Földön élő fiatal felnőttek és felnőttek legtöbbje napi rendszerességgel issza ezt a finom italt. A reggel nehezebben viselők, fáradékony alkatok pedig kávéfogyasztási rutinnal indítják napjukat. A melegen, esetleg hidegen is fogyasztható főzet remek kísérője lehet kellemes beszélgetéseknek, esetleg önmagunkba feledkezéseinknek egyaránt. A nagy gonddal elkészített kávé pörkölt illata, finom kesernyés ízvilága igaz ínyenc-élmény. A kávé fogyasztásának folyamata, az ízek élvezete és a pillanat megélése egészen különleges élmény is lehet. A szinte már szertartásnak is tekinthető kávézás nemcsak barátokat és idegenek hoz közelebb egymáshoz, de segít lecsendesíteni belső hangjainkat, mely által jobban megismerhetjük önnön személyünket is.

A fekete levesnek is emlegetett nedűnek 1983-ban, első ízben Japán szentelt egy napot. Azonban, hivatalosan csak a 2009-es esztendőtől számítva ünneplik szeptember 29-én a kávé világnapját számos országban.

-> Kávéházi kerítő – amerikai film 2018-ból

fotó: Pixabay